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簡單料理-必學簡易家常菜.黑胡椒洋蔥肉片
2016
07
12
10:00
這回又是一個偷吃步的料理.免調味.只需要用刀子切切即可! 非常適合不擅長調味烹飪的新手人妻.它也是必學的家常菜之一喔~ 黑胡椒洋蔥肉片.偷懶一點拿這個當主餐也不錯.下飯又好吃 趕緊往下看下去.跟著我一起作簡易上手的黑胡椒洋蔥肉片 材料-豬肉/洋蔥/黑胡椒醬 做法1先將豬肉切片.洋蔥切絲 做法2.肉片先用醬油和米酒醃一下. 做法3然後熱鍋.開始炒洋蔥.直接將洋蔥炒香 做法4當洋蔥炒香.丟入醃好的肉片.稍微拌炒 做法5加入黑胡椒醬.慢慢的將醬汁收乾即可 PS.以上為個人簡單料理食譜.請勿盜用複製.飲食感想評論.每人口味不...
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體驗-真材實料的好滋味.海瑞枸杞當歸摃丸
2014
12
27
13:37
據說摃丸的由來.是一位喜愛豬肉的老先生.因為年紀大牙齒不好 無法食用豬肉.孝順的媳婦豬肉剁碎.剁成泥狀.進行調理. 再捏成丸子狀所烹煮而成.因此做出鮮嫩Q彈的摃丸來 台灣市場必備的摃丸攤千萬種.哪家的摃丸最好吃呢? 新竹風城的海瑞摃丸蠻值得推薦.它是2010年新竹市十大辦手禮之一 更是2011年台灣百大伴手禮之一!大家會推薦海瑞摃丸並不是沒有原因 無論是選肉→削肉→絞肉→打漿→成形→水煮 挑選純新鮮豬肉.選用屠宰2小時內合格豬隻後腿肉.去除結締組織與筋膜,只取精肉部份 精肉初部絞碎以利萃取蛋白質,全程控溫15℃以下,防止肉質老化 師傅要利用豬肉的特性,將其擂撌至粘稠的肉漿,使做好的摃丸又Q又脆 將肉漿...
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體驗-日正優質發糕粉.輕鬆做出澎湖黑糖糕
2014
12
04
21:20
這回參加摩拉達美.很幸運的抽到吐司麵包粉DIY系列試用活動! 嘿嘿!這個向來很少進廚房的新手人妻.準備摩拳擦掌進廚房試做看看囉~ 今日要介紹的是日正劉師傅發糕粉.標榜加水或鮮奶.美味輕鬆做.旁邊還有美味可口的發糕照片.
翻過來一探究竟.後面有劉師傅教室.有簡單的教學 發糕調理方法和黑糖糕調理方法.桂圓蛋糕調理方法.每個都讓人好心動 不過...在欠缺食材和材料的情況下.我用最簡單的方式來做料理! 我使用的材料-黑糖.水.發糕粉.簡單的三樣東西 在沒有秤重器具的情況下該怎麼辦呢?沒關係!人人家裡都有量米杯 我先倒出一個量米杯大小的發糕粉.後續還會用量米杯量出所要的甜度 先將發糕粉過篩一遍.篩選出細微的粉粒.粗顆粒則會留在篩網上 將一個量米...
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