每次搭車經過介壽路時.總會被八條壽司得長長人龍所吸引
始終不了解八條壽司究竟有多好吃.直到幾個月前
登門拜訪之後.才發現八條壽司的迷人之處!!
店內坐位總是坐得滿滿滿.店員總是忙碌得東奔西跑
在這整情況下.就省略不拍店裡的裝潢佈置囉<無多餘的裝潢.店內擺滿矮桌椅.非常壅擠>
八條壽司的菜單.
有手捲類.60-90握壽司120-180.壽司50-80.刺身100-150.煮物20-150
炒物100-160.食事80-120.天婦羅60-120.烤物70-160冷物50-200...種類多元.價位真的真得很平價
首先上來的是冷盤日本黑豆50
來平凡無奇的日本黑豆.吃起來卻非常驚人喔!
嚐起來帶有微微的甜度.甜而不膩.咬下去.黑豆吃起來綿密到入口即化.還帶有濃郁得豆香!
這到日本黑豆好吃到我每次來必點招牌!
辣味螺肉50
新鮮螺肉直接用熱水川燙.味道非常的新鮮甘甜
用火紅醬料均勻攪拌.看起來非常的辣.吃起來其實還好.一點微辣感
搭配著旁邊的高麗菜絲一同享用時.其實還蠻開胃又爽口.這道辣味螺肉非常適合配飯吃~
野菇壽喜燒160一大半的冬粉.少少蛤粒和野菇和一條蝦.這樣160大洋實在是有點貴....<忍不住碎碎念>
撇開食材和份量不談.其實味道還不錯.野菇烹調得很入味.完全沒有腥味.蛤粒大顆又飽滿.吃起來新鮮甘甜.
最讓我有怨言的冬粉.吸收湯汁的冬粉.胖胖粗粗的.可是.味道十分入味.夠味.
相對的.口感也變得沒那麼好.吃起來爛爛糊糊.這道料理讓人褒貶不一啊~
炸菜天120裡面有茄子.地瓜.芋頭.香菇.牛蒡.豆子..東西種類也蠻多.份量不少
八條壽司得炸物真的挺不錯喔!!炸得外酥內軟.還有充分瀝乾.
底部還放著吸油紙.吸取炸物多餘的油分.即使過了半個小時後享用.外皮依舊酥酥.
地瓜芋頭茄子吃起來外酥內軟還帶有甜味.牛蒡切成絲狀.炸得酥酥.讓人以為自己在吃餅乾
豆子外皮裹上餛飩皮.同樣酥脆.香菇裹粉炸.同樣外酥.而且吃起來完全沒有腥臭味
綜合生魚片100.八片生魚片只要100元喔!超級便宜的
我曾經吃過爛爛噁心的生魚片.之後再也不吃生魚片.頂多吃最下面帶有魚卵的生魚片.
吃起來魚肉新鮮.肉質Q彈.有嚼勁.魚卵的部分啵啵啵在嘴巴裡彈跳.我最喜歡吃這個生魚片.可惜只有一片
這天忽然心血來潮嚐長期他生魚片.咬一口.非常驚艷!他吃起來好Q.好有彈性和嚼勁!!
一直說八條壽司生魚片沒有爛爛的耶~親愛的說是新鮮度的關係.爛爛是因為不新鮮
原來是吃到不新鮮的生魚片.我才會覺得生魚片爛爛噁心啊~
蝦醬高麗100.
還蠻大一份.滿滿的高麗菜和蝦米.大火快炒的青菜.吃起來非常的脆甜.
搭配上濃郁的蝦醬.嚐起來除了有高麗菜的甘甜.還有蝦醬的鮮味.吃起來蠻入味
不過.吃多就覺得越吃越鹹的感覺!
烤靖魚90.剖半的烤靖魚.外皮烤成金黃澀.還帶有一點焦香
甚至將裡面的油脂充分逼出.使得外皮變得格外香酥
裡面的肉質蠻鮮嫩柔軟.不會因為烤過而過硬過乾.
而且魚刺比較少.還蠻方便享用.爸爸蠻喜歡吃.整個大推薦~
烤飯糰80.總共有2顆三角飯糰.飯糰扎實.感覺頗有份量
用海苔包著飯糰一同品嚐.飯糰沾著烤肉醬烤著.使得外面酥酥還帶有些許焦香.同時讓飯糰不會烤得過乾
裡面的飯糰整個非常扎實.雖說扎實.米飯應有的粒粒分明還是有.而且還帶有鮭魚肉的香氣
吃起來還蠻好吃的.我覺的鮭魚炒飯是烤飯糰的前身.兩者的味道很相似
只是烤飯糰加烤的過程.和醬料.又是另外一種不同的味道
花壽司80.總共有6個花壽司和一坨將黃片
米飯粒粒分明充滿嚼勁.醋飯拌得非常均勻.搭配著滿滿的小黃瓜.肉鬆.蛋皮.美奶滋
美奶滋和醋飯的結合.讓米飯變得比較溼潤.更加得好入口.吃起來不會有過乾的問題
小黃瓜的清脆搭配著蛋皮的滑嫩.讓一個花壽司擁有溼潤.清脆.滑嫩三種口感
炒烏龍80.裡面有大顆得蛤粒和一支鮮蝦.海鮮吃起來挺新鮮甘甜
搭配滿滿的柴魚片.烏龍麵稍微跟柴魚拌勻一下.讓每一條烏龍麵充分沾著柴魚.
呼嚕一吸.麵條非常的Q.咬起來彈性十足.隨著每一次的慢嚼.柴魚的香氣逐漸散發出來
即使沒有柴魚相伴.烏龍麵麵條沾著七味粉也是很有味道.吃起來帶著微辣微辣的口感
不能吃辣的人單純吃烏龍麵的話.其實單吃烏龍麵的話.麵條本身就烹調的還蠻入味.
不會過鹹過淡.調味整個剛好適中.一份炒烏龍有三種不同的味道.原味.鮮味.以及辣味!
鮭魚炒飯80.非常有份量得的鮭魚炒飯.
大火快炒.將鮭魚炒飯炒得粒粒分明.米飯上還帶有微微焦香.上面灑著滿滿的柴魚片.芝麻.蔥花和美奶滋
在尚未將食材攪拌的情況下.單吃炒飯感覺會比較乾一點.將食材稍微拌勻享用.
發現經過美奶滋的滋潤.炒飯變得比較溼潤好入口.而且粒粒分明的炒飯.口感不錯
隨著嚼著次數增加.裡面的柴魚香.鮭魚香.焦香持續在嘴巴裡擴散
這道鮭魚炒飯爸爸也超推薦的~整個大合他的胃!!
味增湯20.別以為便宜的湯沒有料喔!
湯匙一撈.裡面居然有豆腐.柴魚.海帶芽.還有大塊的魚肉喔!料非常的多
味增味道雖然沒有特別的濃郁.可是.衝著這碗湯20元.料又那麼多的份量
其實也蠻值得點來嚐嚐~
八條壽司在哪裡?
新北市三峽區介壽路一段198號
