來三峽老街出遊.總會看見琳瑯滿目的金牛角門市
走個三五不就會看見一間間的金牛角門市
在眾多門市裡面.究竟哪一間是最道地的金牛角創始店呢?
答案是三峽老街裡面沒有一肩是創始店.真正的創始店在公有市場旁邊
普通的遊客絕對不會走進去.因為這裡是市場.早市過後根本沒任何攤商在營業
絕對沒有人會想到鼎鼎有名的福美軒隱身於此!
要走進去小巷子裡面.才能發現到這個小小的招牌.福美軒
將近60年老店的福美軒餅舖.招牌也隨著歲月的流逝.
逐漸褪色.唯一沒變的是金牛角美味的好滋味!
門口有一支金牛角娃娃!拜託大家請不要壓在他身上.很容易壓壞掉他喔~
可愛的金牛角娃娃.假日來訪.他可是忙得很喔~他忙著跟不少的遊客拍照去!!
金牛角的創始人.漢餅和傳統食品國寶級大師
台灣金牛角麵包奇蹟創造者.民國47年創立福美軒餅鋪.至今已經傳承到第三代了!
福美軒跟其它店家截然不同.人家有賣各式各樣口味的金牛角
他的金牛角只有賣原味.光靠原味金牛角就可以大排長龍.團購美實第一名!!
金牛角呈現牛角的形狀.那兩隻尖尖的牛角.咬起來很脆.香香酥酥像餅乾一樣
吃金牛角.我最喜歡先吃牛角的部分.非常酥脆~
接著撥開金牛角.從側面看.能看見裡面麵包的層次
一層又一層.嚐一口.外皮香酥.內層柔軟綿密.還帶有濃郁的奶香味
讓人越吃越順口.忍不住一支接著一支吃
家裡如果有烤箱的話.可以將金牛角送入烤箱烘烤5分鐘.烤過之後.表面會變得更加香酥
同時也會浮上一層油脂來.據說是烤金牛角時所剩下的牛油.直接淋在金牛角上.讓他變得更加濃郁更加香
因為有淋上牛油的關係.怕胖的女孩們可要節制些.金牛角看似無害
其實熱量也是挺高的咧~
福美軒金牛角在哪裡?
新北市三峽區信義街25號
